ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ
Everything should be made as simple as possible, but not simpler.
по классике итальянской кухни, на хрустящем ремесленном хлебе доведенном в печи.
БРУСКЕТТЫ
На тонком тесте, 30 см, выпекается на камне.
Мы замешиваем тесто из муки мягкого помола 00 с добавлением оливкового масла холодного отжима Extra Vergine и используем томатный соус из спелых итальянских помидоров.
из печи
ПИЦЦА И ФОКАЧЧА
ПИЦЦА
С ТАМБОВСКИМ ОКОРОКОМ
сливочный соус, сыр Моцарелла, Тамбовский окорок, трюфельная паста, руккола
750 руб.
ЧЕТЫРЕ СЫРА
сливочный соус, сыр Моцарелла, Чеддер, Горгонзола, Пармезан
750 руб.
С ГОРГОНЗОЛОЙ и ГРУШЕЙ
сливочный соус, сыр Горгонзола, груша, сыр Моцарелла,
690 руб.
С ВЕТЧИНОЙ и ГРИБАМИ
томатный соус, сыр Моцарелла, ветчина, грибы
620 руб.
ПЕППЕРОНИ
томатный соус, сыр Моцарелла, салями Пепперони
620 руб.
МАРГАРИТА
томатный соус, сыр Моцарелла в рассоле, свежий базилик
590 руб.
С КУРИЦЕЙ и сладким ПЕРЦЕМ
томатный соус, сыр Моцарелла, куриная грудка, красный перец, шампиньоны, красный лук
620 руб.
С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ
томатный соус, сыр Моцарелла, пармская ветчина, руккола
790 руб.
С МОРЕПРОДУКТАМИ
томатный соус, сыр Моцарелла, креветки, мидии, кальмары
790 руб.
С ТУНЦОМ
томатный соус, сыр Моцарелла, тунец, красный лук
620 руб.
ФОКАЧЧА
ФОКАЧЧА С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ, 400 г
из печи с нежной Моцареллой, ароматными помидорами, пряной рукколой и соусом Песто
650 руб.
ФОКАЧЧА С ПЕСТО И ПАРМЕЗАНОМ, 360 г
из печи с соусом Песто, пряной рукколой и сыром Пармезан
550 руб.
ФОКАЧЧА С РОЗМАРИНОМ, 320 г
из печи со свежим розмарином, оливковым маслом холодного отжима и морской солью
450 руб.
БРУСКЕТТЫ
БРУСКЕТТА С ТАМБОВСКИМ ОКОРОКОМ, 280 г

На ремесленном хлебе с салатом айсберг, пряной рукколой, редисом, вялеными томатами и огурцом
550 руб.
БРУСКЕТТА СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА, 240 г

Ломоть ремесленного хлеба с домашним лососем, салатом айсберг, авокадо и яйцом пашот
590 руб.
БРУСКЕТТА СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ, 240 г

Итальянская классика на хрустящем пшеничном хлебе с ароматными помидорами, базиликом и бальзамическим соусом Модена
520 руб.
8 909 666 01 - 49
ВЭЛЛЕЙ КАФЕ
МОСКВА. СЗАО. Ул. ЛАНДЫШЕВАЯ д.12
© 2023 Valley cafe